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Rührei mit Kaviarbrot
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 195 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
4 Ei
40 ml Milch
Salz weisser Pfeffer
1 TLabgeriebene Zitronenschale
Butter zum Braten
Ausserdem
4 Scheibe Toastbrot
50 gAvruga- Kaviar
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Zubereitung
Schritt 1/4
Eier vorsichtig aufschlagen, Schalen mit heißem Wasser ausspülen, abtropfen lassen und zum Füllen beiseite stellen.
Schritt 2/4
Eier mit Milch, Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronenschale verquirlen.
Schritt 3/4
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und aus den verquirlten Eiern Rührei zubereiten. Gestocktes Rührei in die Eierschalen füllen und nach Belieben mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Schritt 4/4
Dazu getoastete Toastscheiben mit Kaviar.
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