A
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Sahnetrüffel
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 60 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
60 Kcal (2,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,4 g
Zucker gesamt
6 g
5 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,1 mg (1,3 %)
Vitamin K
0,4 µg (0,7 %)
Niacin
0,2 mg (1,7 %)
1 µg (0,3 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,4 µg (1 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
55 mg (1,4 %)
18 mg (1,8 %)
7 mg (2,3 %)
0,5 mg (3,1 %)
0 µg (0 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
50
Stücke
125 g Schlagsahne
40 g Butter
40 g Fruchtzucker
225 g Vollmilchkuvertüre
50 Pralinen-Hohlkugeln aus Schokolade
Zum Verzieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Sahne mit Butter und Fruchtzucker unter Rühren kurz aufkochen. Kleingehackte Kuvertüre unter Rühren in der Sahnemischung schmelzen. Masse bei Zimmertemperatur über Nacht stehen lassen.
Schritt 2/2
Schoko-Sahne-Creme in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen und in Pralinenhohlformen spritzen. Mit Zuckerperlen garnieren und in Pralinenmanschetten setzen. Die Rahmtrüffel kühl stellen.
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