A
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Salat mit Himbeeren, Mozzarella und Pinienkernen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 364 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
364 Kcal (17,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,4 g
Zucker gesamt
14 g
33 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
15,5 µg (25,8 %)
Niacin
3,6 mg (30 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
2,6 µg (6,5 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
270 mg (6,8 %)
229 mg (22,9 %)
59 mg (19,7 %)
2,3 mg (14,4 %)
78 µg (52 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
50 g Friséesalat
250 g Himbeeren
50 g Pinienkerne
200 g Mini-Mozzarellakugeln
3 EL Zitronensaft
4 ELflüssiger Honig
4 ELmildes Olivenöl
Basilikum zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Frisée waschen, putzen, trocken schleudern und zerzupfen. Die Himbeeren verlesen.
Schritt 2/4
Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten. Die Mini-Mozzarellakugeln halbieren.
Laden
Schritt 3/4
Frisée, Himbeeren, Pinienkerne und Mozzarella vorsichtig mischen und in kleine Gläser verteilen.
Schritt 4/4
Mit Zitronensaft, Honig und Olivenöl beträufeln und mit Basilikumblättern garnieren.
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