A
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Salat mit Jarlsberg
mit Birnen, geräucherter Hähnchenbrust und Walnüssen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 324 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
324 Kcal (15,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,4 g
Zucker gesamt
5 g
73 mg
Harnsäure
186 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
4,1 µg (6,8 %)
Niacin
16,6 mg (138,3 %)
23 µg (7,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
6,4 µg (16 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
372 mg (9,3 %)
133 mg (13,3 %)
52 mg (17,3 %)
1,6 mg (10 %)
2 µg (1,3 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
Für den Salat:
2 verzehrfertige, geräucherte Hähnchenbrustfilets , in dünne Scheiben geschnitten
1 große, reife Birne , ungeschält, entkernt und dünn geschnitten
4 gute Handvoll junge Spinatblätter , gewaschen
60 g Jarlsberg ®, gewürfelt oder in dünne Scheiben geschnitten
3 EL Walnusskerne , grob gehackt
Für das Dressing:
3 EL Walnussöl
1 EL Balsamessig
TLgrobkörniger Senf
Salz und Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/3
Zuerst das Dressing bereiten. Dazu einfach Walnuss-Öl, Balsam-Essig und Senf glattrühren und nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
Schritt 2/3
In einer geräumigen Salatschüssel die Spinatblätter, Hähnchenbrust, Birnenscheiben und Jarlsberg® vermischen.
Schritt 3/3
Das Dressing darüber geben und sorgfältig untermischen. Den Salat auf Serviertellern anrichten und mit den Walnuss-Stückchen bestreuen.
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