A
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Salsa aus Mais, Avocado und Tomate
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 598 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
598 Kcal (28,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
8,9 g
Zucker gesamt
13 g
0 mg
Harnsäure
96 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,9 mg (86,3 %)
Vitamin K
63,5 µg (105,8 %)
Niacin
4,7 mg (39,2 %)
93 µg (31 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
7,9 µg (19,8 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
1.209 mg (30,2 %)
59 mg (5,9 %)
95 mg (31,7 %)
1,9 mg (11,9 %)
9 µg (6 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Dose Maiskörner à 285 g Abtropfgewicht
2 Zwiebeln
4 EL Rapsöl
5 Tomaten
1 rote Peperoni
1 Handvoll Koriandergrün
2 Avocados z. B
3 EL Limettensaft
1 Packung Nacho
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Mais darin leicht gebräunt braten und dann beiseitestellen.
Schritt 2/3
Die Tomaten waschen, putzen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Die Peperoni waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Koriander waschen, trocken schütteln und klein schneiden.
Schritt 3/3
Kurz vor dem Servieren die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Mais, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Koriander und Limettensaft vermischen, mit Salz würzen. Die Nachochips dazu reichen.
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