A
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Sandwich Eis selber machen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 255 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
255 Kcal (12,1 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7 g
Zucker gesamt
21 g
48 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
7,1 µg (11,8 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
12 µg (4 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
3,8 µg (9,5 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
117 mg (2,9 %)
43 mg (4,3 %)
9 mg (3 %)
0,7 mg (4,4 %)
4 µg (2,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
12
Stücke
1 unbehandelte Zitrone
600 gfrische Heidelbeeren
1 EL Vanillezucker
75 g Zucker
250 g Magerquark
200 ml Schlagsahne
24 runde Eiswaffeln
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Schale der Zitrone abtreiben und den Saft auspressen. Die Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Etwa die Hälfte zusammen mit dem Vanillezucker, dem Zucker, der Zitronenschale und dem -saft in einen Mixer fein pürieren. Den Quark gut unterrühren und zum Schluss die geschlagene Sahne mit den restlichen Beeren unterziehen. Die Eismasse in flaches Gefäß füllen, abdecken und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
Schritt 2/2
Mit einem runden Ausstecher à ca. 7 cm Durchmesser (evtl. vorher unter heißes Wasser halten) Eistaler ausstechen. Diese zwischen zwei Waffeln legen und sofort servieren.
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