A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Sauerkraut-Paprikasalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 129 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
129 Kcal (6,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Zucker gesamt
10 g
0 mg
Harnsäure
29 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,3 mg (53,8 %)
Vitamin K
41,2 µg (68,7 %)
Niacin
1,1 mg (9,2 %)
81 µg (27 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,7 µg (14,3 %)
Vitamin C
138 mg (145,3 %)
452 mg (11,3 %)
49 mg (4,9 %)
25 mg (8,3 %)
1 mg (6,3 %)
2 µg (1,3 %)
0,4 mg (5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
300 gfrisches Sauerkraut
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 kleiner säuerlicher Apfel
1 EL Weißweinessig
3 EL Pflanzenöl
Salz Pfeffer
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Apfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden. Sauerkraut mit Apfel und Paprika mischen.
Schritt 2/2
Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat träufeln, im Kühlschrank 10 Minuten ziehen lassen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.