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Scharfe Hähnchenspieße vom Grill
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 390 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
390 Kcal (18,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,3 mg (92,9 %)
5 µg (125 %)
gesättigte Fettsäuren
8,3 g
Zucker gesamt
12 g
68 mg
Harnsäure
171 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
11,4 mg (142,5 %)
Vitamin K
48,8 µg (81,3 %)
Niacin
14,2 mg (118,3 %)
229 µg (76,3 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
16,9 µg (42,3 %)
Vitamin C
477 mg (502,1 %)
1.196 mg (29,9 %)
58 mg (5,8 %)
77 mg (25,7 %)
4,3 mg (26,9 %)
11 µg (7,3 %)
6,4 mg (80 %)
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Zutaten
4
Portionen
450 g Hühnerfleisch ohne Haut und Knochen
½ TL Paprikapulver
½ TLfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
½ TL Kreuzkümmelpulver
½ TL Kurkuma
4 mittelgroße rote Zwiebeln geschält und in dicke Spalten geschnitten
8 kleine orange Paprikaschoten der Länge nach geviertelt und entkernt
2 rote Chilischoten in Ringe geschnitten
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Zubereitung
Schritt 1/2
Hühnerfleisch waschen und trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit den Gewürzen, Salz und 2 EL Olivenöl mischen. Zugedeckt etwa 1 Std. marinieren.
Schritt 2/2
Das Fleisch abwechselnd mit den Zwiebeln, den Chilischoten und der Paprika auf lange Spieße stecken. Auf einem Holzkohlegrill von allen Seiten grillen. Immer wieder mit etwas Olivenöl einpinseln. Heiß oder kalt servieren. Dazu passt Fladenbrot und etwas Zitronensaft.
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