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Erfrischend und leicht
Schoko-Frischkäse-Eislollis
25 Min
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Wie gesund ist Schoko-Frischkäse-Eislollis?
Die Schoko-Frischkäse-Eislollis glänzen durch viel muskelstärkendes Eiweiß aus Frischkäse und Skyr. In seiner puren Form besitzt das Superfood Kakao eine anregende Wirkung durch die Inhaltsstoffe Theobromin und Koffein.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Zartbitterschokolade in Stücke hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Mit der flüssigen Schokolade feine Linien in die Eisförmchen träufeln. Kekse fein zerkrümeln, einige für die Garnitur beiseitestellen.
Frischkäse mit Skyr, Honig, Zitronenschale und Kakaopulver glatt rühren. Sahne steif schlagen und mit Kekskrümeln unterheben.
Masse in Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen, dabei nach 1–2 Stunden Holzstiele einstecken.
Weiße Schokolade in Stücke hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Eislollis aus den Förmchen lösen und mit der flüssigen Schokolade und restlichen Keksbröseln verzieren.
