A
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Schoko-Nusskuchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 548 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
548 Kcal (26,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
8 g
Zucker gesamt
33 g
62 mg
Harnsäure
10 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
8,5 mg (106,3 %)
Vitamin K
13,3 µg (22,2 %)
Niacin
2,8 mg (23,3 %)
39 µg (13 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
14,5 µg (36,3 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
380 mg (9,5 %)
131 mg (13,1 %)
66 mg (22 %)
2,5 mg (15,6 %)
7 µg (4,7 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
8
Stücke
Butter für die Förmchen
150 g Mehl
100 ggemahlene Walnüsse
2 TL Backpulver
1 Prise Zimt
2 Eier
150 g Zucker
300 ml Buttermilch
70 ml Rapsöl
100 g Vollmilchschokoladen
Zum Garnieren
60 g Vollmilchschokoladen
100 g Walnusskernhälften
kandierte Himbeere ersatzweise Cranberries
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 8 kleine Gläser (à ca. 200 ml) mit Butter auspinseln.
Schritt 2/3
Das Mehl mit den Nüssen, dem Backpulver und Zimt vermischen. In einer weiteren Schüssel die Eier mit dem Zucker, der Buttermilch und dem Öl verquirlen. Die Mehlmischung unterrühren und den Teig auf zwei Schüsseln verteilen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter einen Teil des Teiges rühren. Die zwei Teige abwechselnd in die Förmchen geben, so dass marmorierte Küchlein entstehen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Zum Garnieren die Schokolade schmelzen und etwas auf die Küchlein geben. Mit den Walnüssen und den kandierten Himbeeren garnieren und servieren.
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