A
Smarte Weihnachtsplätzchen
Schoko-Walnuss-Plätzchen
30 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Schoko-Walnuss-Plätzchen?
Walnüsse sind reich an Vitamin E, einem Anti-Aging-Wunder, das Fältchen vorbeugt, vorzeitigen Alterungsprozessen entgegenwirkt und die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Außerdem punkten sie mit vielen B-Vitaminen, die dabei helfen, auch bei Stress entspannt zu bleiben und den Überblick zu behalten.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Backofen auf 180°C (Umluft 160°C; Gas: Stufe 2-3) vorheizen.
Schokolade grob hacken, über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen, vom Herd ziehen und lauwarm abkühlen lassen.
Ingwer schälen. Butter mit dem Zucker und Ei in eine Schüssel geben und den Ingwer dazu reiben.
Mit dem Handmixer schaumig schlagen. Dinkelmehl mit dem Backpulver und Kakao mischen, darüber sieben und unterrühren. Schokolade ebenfalls untermischen und zum Schluss die Nüsse unterziehen.
Mit Hilfe eines Esslöffels den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Dabei genügend Abstand zueinander lassen.
Schoko-Walnuss-Plätzchen im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.
