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Smarter Klassiker
Schweizer Wurstsalat
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Wie gesund ist Schweizer Wurstsalat?
Geflügelwurst und Bergkäse bringen den Körperbaustoff Eiweiß in den Schweizer Wurstsalat. Der Käse ist außerdem ein guter Calcium-Lieferant und hält damit Zähne und Knochen gesund. Auch sehkraftstärkendes Vitamin A sowie beruhigend wirkendes Magnesium sind enthalten.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Wurst, Käse und Gurken in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in kleine Würfel schneiden. Alles locker vermischen.
Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker, Essiggurkenflüssigkeit und Senf zur einer Sauce verrühren, über den Salat geben, gut vermischen und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
Die Radieschen putzen und waschen. Den Bataviasalat waschen und dekorativ auf 4 Tellern verteilen, den Wurstsalat jeweils in die Mitte geben, etwas Petersilie darüber streuen und mit Radieschen garniert servieren.
