Selleriecremesuppe mit Knoblauch-Croûtons

Name: Selleriecremesuppe mit Knoblauch-Croûtons
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Knollensellerie; 300 g große Kartoffel (mehlig kochend, 2 große Kartoffeln); 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 800 ml Gemüsebrühe (Fertigprodukt); 1 Becher (200 g) Schlagsahne; Salz; Pfeffer aus der Mühle; einige Spritzer Zitronensaft; 150 g Baguette oder Weißbrot; 2 Knoblauchzehe; 1 Bund Petersilie; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Vegetarisch

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
45 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 473 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Wie gesund ist Selleriecremesuppe mit Knoblauch-Croûtons?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

473 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

38 g

Carbohydrates

32 g

Fat

8 g

Protein

Biotin

2,8 μg (2,8 %) More

3,2 BE (3,2 %) More

Calcium

117 mg (117 %) More

Cholesterol

42 mg (42 %) More

Total Sugar

6 g (6 %) More

Folate

87 μg (87 %) More

Iodine

9 μg (9 %) More

Iron

1,8 mg (1,8 %) More

Magnesium

48 mg (48 %) More

Natural Sugar

6 g (6 %) More

Niacin

3,9 mg (3,9 %) More

Pantothenic Acid

0,8 mg (0,8 %) More

Potassium

742 mg (742 %) More

Roughage

5,3 g (5,3 %) More

Saturated Fatty Acids

11,7 g (11,7 %) More

Uric Acid

41 mg (41 %) More

Vitamin A

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

31 mg (31 %) More

Vitamin D

0,6 μg (0,6 %) More

Vitamin E

5,5 ve (5,5 %) More

Vitamin K

61,2 μg (61,2 %) More

Zinc

1,1 mg (1,1 %) More

Zutaten

4 Portionen

250 g Knollensellerie

300 ggroße Kartoffel (mehlig kochend, 2 große Kartoffeln)

1 Zwiebel

2 EL Öl

800 ml Gemüsebrühe (Fertigprodukt)

1 Becher(200 g) Schlagsahne

Salz

Pfeffer aus der Mühle

einige Spritzer Zitronensaft

150 g Baguette oder Weißbrot

2 Knoblauchzehe

1 Bund Petersilie

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Auf die Einkaufsliste setzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel pellen und würfeln. Öl in einem hohen Topf erhitzen. Zwiebel, Sellerie und Kartoffeln darin kurz andünsten. Brühe angießen und zugedeckt 30 Minuten kochen lassen.

Schritt 2/3

In der Zwischenzeit Baguette in größere Stücke schneiden. Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Petersilie grob hacken. Olivenöl erhitzen. Baguette und Knoblauch darin goldgelb anrösten. Petersilie untermischen und kurz in der Pfanne schwenken. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Sellerie und Kartoffeln in der Brühe pürieren. Sahne angießen und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Knoblauch-Croûtons auf der Suppe anrichten.

This recipe is suitable for:

Diets

unter 500 kcal

Vegetarisch

vegetarische Knollensellerie

Kommentare

(0)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

A

ENTDECKEN SIE EAT SMARTER

Low Carb High Fat (LCHF)

Das steckt dahinter!

Thonon-Diät

So funktioniert die 14-Tage Diät

Stoffwechseldiät: Crash-Diät oder Abnehmerfolg?

Das steckt dahinter!

Dukan Diät: Ein Beginner's Guide

Alles, was Sie wissen müssen!

Schnell Abnehmen: mit Gewichten oder Cardio?

Das ist die beste Sportart!

Die effektivsten Fitnesstipps vom Experten

So klappt's mit der Traumfigur

7 Beinübungen für schlanke Beine

Das ist das effektivste Workout!

Schnell abnehmen: 7 Übungen, 10 Minuten am Tag

Nur 10 Minuten täglich

Kalorienverbrauch beim Frühjahrsputz

So viele Kalorien verbrennen saugen, wischen & Co.

Der große Kaloriencheck auf dem Weihnachtsmarkt

Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?

Die größten Diätfallen im Supermarkt

Clevere Einkaufstipps für smarte Genießer.

Fettfalle Kantine: So vermeiden Sie die Kalorienbomben

Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.