A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Senf mit Aprikose
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 109 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
109 Kcal (5,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
20 g
0 mg
Harnsäure
24 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
7 µg (11,7 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
7 µg (2,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2 µg (5 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
385 mg (9,6 %)
31 mg (3,1 %)
24 mg (8 %)
1,2 mg (7,5 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
2
50 gweiße Senfsamen
50 gschwarze Senfsamen
1 Zwiebel
1 TL Koriandersamen
100 ml Weinessig
1 TL Salz
2 EL Honig
200 ggetrocknete Aprikosen
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Senfkörner in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Beides zusammen mit ca. 125 ml Wasser, Koriander, Lorbeer, Nelken, Essig, Salz und Honig aufkochen lassen. Durch ein Sieb über die Senfkörner gießen und zugedeckt 2-3 Tage quellen lassen.
Laden
Laden
Schritt 2/2
Die Aprikosen klein würfeln und in einem Mixer mit etwas Wasser fein pürieren. Mit dem Senf mischen, abschmecken und in Gläser abfüllen. Kühl und dunkel gelagert ca. 1 Woche ziehen lassen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.