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Smarter Klassiker
Senf-Salat-Dressing
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 179 kcal
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A
Wie gesund ist Senf-Salat-Dressing?
Health Score:
/100
Die ätherischen Öle aus der Schalotte stärken die Darmflora – das ist auch für starke Abwehrkräfte wichtig. Die Schalotte punktet außerdem mit verschiedenen B-Vitaminen und immunstärkendem Vitamin C.
Nährwerte pro Portion:
179 Kcal (8,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
11 µg (18,3 %)
Niacin
0,1 mg (0,8 %)
2 µg (0,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
34 mg (0,9 %)
4 mg (0,4 %)
1 mg (0,3 %)
0,1 mg (0,6 %)
0 µg (0 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Schalotten schälen und fein hacken.
Laden
Schritt 2/2
Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Dann das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen. Zum Schluss die Schalotten untermischen und abschmecken.
Smarter Tipp
Das Dressing schmeckt wunderbar zu vielen Blattsalaten. In einem kleinen Gefäß transportiert ist das Dressing außerdem super zum Mitnehmen, beispielsweise für den Salat in der Mittagspause.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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