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Shrimps-Avocado-Spieße

Shrimps-Avocado-Spieße

Zubereitung:
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 525 kcal
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Wie gesund ist Shrimps-Avocado-Spieße?

Health Score:
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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4 Portionen
1 gelbe Paprikaschote
2 reife Avocados
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
24 gegarte Garnelen geschält und entdarmt
Zitronenspalte zum Garnieren

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Zubereitung

Schritt 1/2

Die Paprika waschen, putzen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale drücken und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Sofort mit 1 EL Zitronensaft vermengen. Den Knoblauch abziehen, durchpreesen und mit dem restlichen Zitronensaft, Öl, Schnittlauchröllchen, Salz und Pfeffer vermischen. Die Garnelen und Gemüse hineingeben, etwas ziehen lassen und auf Grillspiesse abwechselnd aufspießen. Mit Zitronenspalten garnieren.

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Schritt 2/2

Dazu einen knackigen Blattsalat servieren.

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