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Skyr-Bowl
10 Min
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Wie gesund ist Skyr-Bowl?
Skyr punktet mit einem hohen Eiweißgehalt, der lange sättigt und den Muskelaufbau unterstützt. Gleichzeitig ist er besonders fettarm und liefert wertvolles Calcium für Knochen und Zähne. Gefrorene Beeren steuern antioxidative Pflanzenstoffe bei, die Zellen vor freien Radikalen schützen und das Immunsystem stärken.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
In einem Mixer Skyr, zarte Haferflocken, tiefgekühlte Beeren und Ahornsirup fein pürieren. Dann Zitronensaft unterrühren.
Mandelblättchen in einer heißen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten goldbraun rösten. Inzwischen Himbeeren und Heidelbeeren putzen und waschen.
Dann Skyr-Masse in zwei Schalen verteilen. Skyr-Bowl mit Beeren sowie gerösteten Mandelblättchen garnieren.
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