A
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Sloppy Joe
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 374 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
374 Kcal (17,8 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
2,5 µg (62,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6 g
Zucker gesamt
4 g
47 mg
Harnsäure
104 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,5 mg (43,8 %)
Vitamin K
14,5 µg (24,2 %)
Niacin
9,2 mg (76,7 %)
58 µg (19,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,9 µg (12,3 %)
Vitamin C
61 mg (64,2 %)
574 mg (14,4 %)
46 mg (4,6 %)
39 mg (13 %)
2,1 mg (13,1 %)
5 µg (3,3 %)
3,4 mg (42,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 g Hackfleisch Rind
2 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel
1 grüne Paprikaschote
2 EL Tomatenmark
150 ml Fleischbrühe
Kümmel gemahlen
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Hackfleisch in einem Topf im heißen Öl krümelig braten. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die Zwiebel würfeln und den Knoblauch fein hacken. Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und klein schneiden. Alles zum Hackfleisch geben und zusammen leicht goldbraun braten. Das Tomatenmark untermischen und mit der Brühe ablöschen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten dicklich einköcheln lassen. Mit Kümmel, Salz, Chili und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 2/2
Die Brötchen waagrecht halbieren und die Schnittflächen nach Belieben goldbraun rösten. Auf die Unterseite die Hackmasse setzen, die Deckel auflegen und servieren.
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