A
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Smoothie mit Ei, Weizenkeimen und Honig
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 283 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
283 Kcal (13,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,8 µg (45 %)
gesättigte Fettsäuren
6,4 g
Zucker gesamt
23 g
236 mg
Harnsäure
87 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,8 µg (9 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
23,8 µg (39,7 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
111 µg (37 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
23,5 µg (58,8 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
474 mg (11,9 %)
274 mg (27,4 %)
59 mg (19,7 %)
2,2 mg (13,8 %)
29 µg (19,3 %)
3,4 mg (42,5 %)
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Zutaten
2
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Eier trennen. Die Eigelbe und den Honig mit dem elektrischen Handrührgerät weißschaumig schlagen. Die Milch erhitzen, bis sich Blasen am Topfrand bilden. Sie sollte auf keinen Fall kochen. Die Eiweiße steif schlagen. Die erwärmte Milch und die Weizenkeime zur Eigelbmischung geben und mit dem Pürierstab alles zu einer homogenen Masse pürieren.
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Schritt 2/2
Mit Muskatnuss und Zimt, nach Belieben abschmecken. Anschließend das steife Eiweiß unterziehen. In Gläser füllen und sofort servieren. Dazu passen frische Früchte.
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