A
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Soleier
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 158 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
158 Kcal (7,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
2,1 µg (52,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
3 g
436 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
3,2 µg (16 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
10,2 µg (17 %)
Niacin
3,6 mg (30 %)
84 µg (28 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
28,5 µg (71,3 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
202 mg (5,1 %)
62 mg (6,2 %)
15 mg (5 %)
2,1 mg (13,1 %)
11 µg (7,3 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zwiebeln samt Schalen vierteln. In einem großen Topf etwa 1 1/2 l Wasser mit Zwiebeln und Meersalz aufkochen.
Schritt 2/3
Die Schale von den Eiern rundum leicht anknicken und die Eier mit Lorbeerblättern und Pfefferkörnern in ein Glas schichten.
Schritt 3/3
Den Zwiebelsud durch ein Sieb geben und die Eier damit bedecken. Die Soleier mindestens 2 Tage durchziehen lassen.
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