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Spaghetti mit Tintenfisch
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 532 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 rote Zwiebel
1 rote Chilischote
500 g Tintenfisch
400 gschwarze Spaghetti
4 Stiel Petersilie
2 EL Olivenöl
150 ml Weißwein
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Chilischote waschen, putzen und fein hacken.
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Schritt 2/6
Tintenfisch unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, putzen. Mantel in Ringe und Tentakeln in Stücke schneiden.
Schritt 3/6
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
Schritt 4/6
Inzwischen Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter grob hacken.
Schritt 5/6
Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Chili darin 1–2 Minuten andünsten. Tintenfisch zugeben und mit Weißwein ablöschen. Weitere 2–4 Minuten garen.
Schritt 6/6
Nudeln abgießen und mit Petersilie unter den Tintenfisch mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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