A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Spargel mit Garnelen und Basilikum
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
2 kgweißer Spargel
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
4 EL Pinienkerne
1 Topf Basilikum
4 EL Öl
je 1 Knoblauchzehe und Schalotte
400 gküchenfertige Garnele
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Spargel schälen, holzige Enden kurz abschneiden. Reichlich Wasser aufkochen, Salz, Zucker und Zitronenscheibe zugeben. Spargel darin bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen.
Laden
Schritt 2/4
Inzwischen Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten. Basilikumblätter abzupfen und in 2 Esslöffel heißem Öl kurz anbraten.
Laden
Schritt 3/4
Knoblauch und Schalotte schälen, sehr fein würfeln. 2 Esslöffel Öl erhitzen. Garnelen, Knoblauch- und Schalottenwürfel darin 3-5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Laden
Laden
Schritt 4/4
Spargel abtropfen lassen. Mit Garnelen und Basilikum anrichten. Mit Pinienkernen bestreut servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Alle Rezepte
Letzte 30 TageBlitzrezepte
Letzte 30 TageVegetarisch
Letzte 30 TageVegan
Letzte 30 TageFischgerichte
Letzte 30 TageNudelgerichte
Letzte 30 TageSalate
Letzte 30 TageDrinks
Letzte 30 TageVorspeisen
Letzte 30 Tage