A
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Steak auf Tomatensalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 572 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
572 Kcal (27,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
9,9 µg (247,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,9 g
Zucker gesamt
3 g
121 mg
Harnsäure
227 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
4,4 mg (55 %)
Vitamin K
15,2 µg (25,3 %)
Niacin
19,1 mg (159,2 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
10,5 µg (26,3 %)
Vitamin C
19 mg (20 %)
970 mg (24,3 %)
82 mg (8,2 %)
69 mg (23 %)
4,9 mg (30,6 %)
5 µg (3,3 %)
8,5 mg (106,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
2 Rumpsteaks à ca. 220 g
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Butterschmalz
2 Tomaten
1 rote Zwiebel
1 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
2 EL Basilikum-Pestos aus dem Glas
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und je Seite ca. 3 - 5 Min. (je nach Vorlieben) braten. In Alufolie wickeln und noch einige Min. ruhen lassen.
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Schritt 2/3
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 3/3
Tomaten und Zwiebeln auf Tellern verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Essig und Öl beträufeln. Steaks darauf anrichten und mit je 1 EL Pesto garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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