A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Steak mit Bohnen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 362 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
362 Kcal (17,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,4 mg (100 %)
4 µg (100 %)
gesättigte Fettsäuren
4,7 g
Zucker gesamt
4 g
102 mg
Harnsäure
277 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
58,1 µg (96,8 %)
Niacin
18,6 mg (155 %)
105 µg (35 %)
Pantothensäure
2,8 mg (56 %)
20,5 µg (51,3 %)
Vitamin C
29 mg (30,5 %)
1.030 mg (25,8 %)
105 mg (10,5 %)
78 mg (26 %)
5,8 mg (36,3 %)
5 µg (3,3 %)
9,3 mg (116,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
2 Zweig Rosmarin
3 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
4 Rinderfiletsteaks à ca. 160 g
600 ggrüne Bohnen
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/5
Den Knoblauch schälen und grob hacken. Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und hacken. Mit dem Knoblauch unter 2-3 EL Öl rühren und pfeffern. Die Steaks abbrausen, trocken tupfen und mit ein Öl einreiben. Abgedeckt etwa 1 Stunde ziehen lassen.
Laden
Schritt 2/5
Die Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3/5
Den Ofen auf 140°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 4/5
Die Steaks aus dem Öl nehmen, abstreifen, salzen und in einer heißen, ofenfesten Pfanne rundherum 3-4 Minuten goldbraun anbraten. Das Knoblauch-Rosmarin-Öl darauf verteilen und im Ofen ca. 10 Minuten (je nach gewünschtem Gargrad länger oder kürzer).
Laden
Schritt 5/5
Die Bohnen im restlichen Öl heiß schwenken, salzen und zu den Steaks servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.