A
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Süße Nusswaffeln
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 446 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
446 Kcal (21,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
11,2 g
Zucker gesamt
17 g
117 mg
Harnsäure
23 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
2,5 µg (4,2 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
53 µg (17,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
8,4 µg (21 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
159 mg (4 %)
35 mg (3,5 %)
27 mg (9 %)
0,9 mg (5,6 %)
6 µg (4 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
8
Portionen
125 g Macadamianüsse ungesalzen
300 g Mehl
1 gestr. TL Lebkuchengewürz
1 TL Orangenschale
1 Msp. Ingwer
1 TL Trockenhefe
80 g Butter geschmolzen
125 gbrauner Zucker
8 EL Milch nach Bedarf
2 Eier
1 Eigelb
Fett für das Waffeleisen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Maacdamianüsse mit etwas Mehl in eine Küchenmaschine mit Schlagmesser geben und sehr fein mahlen. Mit den restlichen trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Die Feuchten Zutaten (nur die Hälfte der Milch) miteinander in eine zweite Schüssel geben und verquirlen. Unter Rühren zu den trockenen Zutaten gießen und zu einem glatten Teig vermengen, gegebenenfalls noch etwas Milch zugeben und den Teig mindestens 30 Min. ruhen lassen.
Schritt 2/2
Das Waffeleisen vorheizen und die Backflächen mit etwas Fett einstreiche. Zum Backen je ca. 1 1/2 EL Teig auf das Eisen geben, schließen und ca. 3 Min. backen (pro Stück). So nacheinander alle Waffeln backen, bis der Teig aufgebraucht ist.
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