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Suppe mit Kichererbsen
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
350 ggetrocknete Kichererbse
1 Dose Pizzatomaten
1 Zwiebel fein gehackt
1 Spalt Sellerie fein geraspelt
1 Möhre fein geraspelt
3 Knoblauchzehe gepresst
1 EL Sambal oelek
2 EL Olivenöl
gekörnte Gemüsebrühe zum Abschmecken
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten Tag in ein Sieb abgießen und gründlich waschen, mit 1 l Wasser, den Karotten, dem Sellerie, den Zwiebeln und dem Lorbeerblatt in einen Topf geben und 1 Stunde kochen lassen. Pzzatomaten, Knoblauch, Sambal Oelek und Öl nach 50 Min. zugeben, fertig garen. Lorbeerblatt entfernen.
Schritt 2/2
Mit Salz, Pfeffer und Brühe a schmecken, in Schälchen füllen und servieren.
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