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Thunfisch-Carpaccio
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 gfrisches Thunfischfilet
6 EL Olivenöl
1 rote Chilischote
3 EL Limettensaft
Pfeffer aus der Mühle
Möhrenstreifen zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Fischfilet kurz anfrieren lassen, dann mit einem scharfen dünnen Messer dünne Scheiben abschneiden, nach Bedarf noch zwischen Frischhaltefolie etwas plattieren, auf Teller verteilen und leicht salzen und pfeffern. Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in feine Ringe schneiden..
Schritt 2/2
Öl und Limettensaft miteinander verrühren, Chili unterrühren und über den Fisch träufeln. Mit Karottenstreifen garniert servieren.
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