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Thunfisch-Gemüsesandwich
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Den Sellerie waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Oliven abtropfen lassen und hacken. Die Kapern und die Sardellen trocken tupfen. Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Thunfisch (samt Öl) in eine Schüssel geben und mit dem Basilikum gut vermischen. Mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Das Baguette einmal längs einschneiden und die Krume (bis auf ca. 2 cm Rand) herauslösen. Mit dem Salat füllen, einwickeln und bis zum Servieren kalt stellen. Anschließend auspacken und in Stücke schneiden.
