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Thunfisch-Möhrensalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 267 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
267 Kcal (12,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
4,3 µg (107,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,4 g
Zucker gesamt
7 g
70 mg
Harnsäure
199 mg
Vitamin A
1,3 mg (185,7 %)
4,5 µg (22,5 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
15,1 µg (25,2 %)
Niacin
14,1 mg (117,5 %)
33 µg (11 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
4,7 µg (11,8 %)
Vitamin C
27 mg (28,4 %)
621 mg (15,5 %)
67 mg (6,7 %)
64 mg (21,3 %)
1,3 mg (8,1 %)
52 µg (34,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Thunfisch in 1 cm große Würfel schneiden. Die Limetten waschen, 4 schone Scheiben schneiden, für die Garnitur zur Seite legen, die restlichen auspressen und unter den Thunfisch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, ziehen lassen.
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Schritt 2/2
Die Karotten schälen, raspeln und mit dem Apfel- und Orangensaft mischen. Die Karotten abwechselnd mit dem Thunfisch in 4 Gläser schichten und mit etwas Petersilie und einer Scheibe Limette garniert sofort servieren.
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