Thunfisch-Sandwiches

Den Thunfisch abtropfen lassen und zusammen mit der Butter vermengen. Mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken. Die Kapern abtropfen lassen, die Petersilie waschen, trocken tupfen und beides hacken und unter die Creme rühren.

Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Sellerie waschen, putzen, die Blätter zurückbehalten und die Stangen fein schneiden. Tramezzini toasten, mit den Tomatenscheiben belegen und mit dem Thunfischaufstrich bestreichen. Sellerie darauf verteilen und mit den Sellerieblättern garnieren, sofort servieren, da die Brote sonst durchweichen.