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Thunfisch-Zitronensalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 155 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
155 Kcal (7,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,7 µg (42,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,4 g
Zucker gesamt
2 g
28 mg
Harnsäure
89 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,8 µg (9 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
7,6 µg (12,7 %)
Niacin
5,7 mg (47,5 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
1,3 µg (3,3 %)
Vitamin C
32 mg (33,7 %)
263 mg (6,6 %)
41 mg (4,1 %)
41 mg (13,7 %)
1 mg (6,3 %)
22 µg (14,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Zitronen heiß waschen, trocken tupfen, an den Längsseiten einen Deckel abschneiden und den Boden etwas abflachen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, entkernen und die Hälfte vom Fruchtfleisch kleinschneiden. Thunfisch gut abtropfen lassen und grob zerpflücken.
Schritt 2/2
Oliven klein schneiden. Beides mit dem Zitronenfruchtfleisch mischen, Olivenöl untermischen mit Salz, Pfeffer würzen. Etwas geputzten Rucola in die Zitronen geben und den Thunfischsalat in die Zitronen füllen.
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