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Tomate-Mozzarella
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 272 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 Kugel Mozzarella à 125 g
4 vollreife Tomate
4 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 ELheller Balsamessig
Pfeffer aus der Mühle
1 Handvoll Basilikum
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Mozzarella in ca. 0,5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Öl mit Zitronensaft und Balsamico verrühren.
Schritt 2/2
Die Tomaten- und Mozzarellascheiben fächerartig auf vier Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Mit Salz und Pfeffer frisch übermahlen. Die Basilikumblätter waschen, auf Küchenkrepp trocken tupfen und die Salatteller damit belegen.
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