A
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Tomate-Mozzarella
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 355 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
355 Kcal (16,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
11,2 g
Zucker gesamt
9 g
41 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,1 mg (51,3 %)
Vitamin K
23,3 µg (38,8 %)
Niacin
4,3 mg (35,8 %)
91 µg (30,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
10,1 µg (25,3 %)
Vitamin C
50 mg (52,6 %)
638 mg (16 %)
274 mg (27,4 %)
37 mg (12,3 %)
1,3 mg (8,1 %)
97 µg (64,7 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kgbunt gemischte Tomate gelb und rot, klein und groß
250 g Mozzarella
1 Handvoll Basilikum
4 EL Balsamessig
6 EL Olivenöl
1 TLfrisch gehackter Oregano
1 Prise Zucker
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben, Stücke oder Spalten schneiden. Auf Tellern verteilen und den gut abgetropften Mozzarella in kleinen Stücken darüber zerpflücken. Die Basilikumblätter abstreifen, grob zupfen und über den Salat streuen.
Schritt 2/2
Für das Dressing den Balsamico mit dem Öl, Oregano, Salz, Chili und Zucker verrühren und abschmecken. Über den Salat träufeln und servieren.
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