A
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Tomate-Mozzarella
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 338 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
338 Kcal (16,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
11,2 g
Zucker gesamt
5 g
41 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,5 mg (43,8 %)
Vitamin K
17,3 µg (28,8 %)
Niacin
3,7 mg (30,8 %)
60 µg (20 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
6,3 µg (15,8 %)
Vitamin C
30 mg (31,6 %)
405 mg (10,1 %)
268 mg (26,8 %)
27 mg (9 %)
1 mg (6,3 %)
96 µg (64 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Tomaten
1 Bund Basilikum
250 g Mozzarella
6 EL Olivenöl
2 EL Balsamessig
Pfeffer aus der Mühle
1 ELschwarze Olive entsteint
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Basilikumblätter abzupfen. Mozzarella, Tomaten und Basilikum dachziegelartig auf Tellern oder einer Schale anrichten.
Schritt 2/2
Öl mit Balsamico verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Knoblauchzehe dazu pressen. Die Marinade über den Salat träufeln. Oliven in Scheiben schneiden und über den Salat streuen.
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