A
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Tomate-Mozzarella mit Orangen und Blattsalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 338 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
338 Kcal (16,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
10,5 g
Zucker gesamt
14 g
41 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
82 µg (136,7 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
87 µg (29 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
7 µg (17,5 %)
Vitamin C
75 mg (78,9 %)
678 mg (17 %)
286 mg (28,6 %)
39 mg (13 %)
0,9 mg (5,6 %)
98 µg (65,3 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
2
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Salate waschen, verlesen, trocken schleudern und kleiner zupfen.
Schritt 2/2
Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Orange mit einem scharfen Messer schälen, dabei die weiße Haut entfernen. Orange quer in Scheiben schneiden. Austretenden Saft auffangen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Mozzarella-, Tomaten- und Orangenscheiben dachziegelartig auf 2 Teller anrichten, darauf den Salat setzen. Öl mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat träufeln.
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