A
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Tomaten-Bohnensuppe
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 185 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
185 Kcal (8,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Zucker gesamt
11 g
5 mg
Harnsäure
51 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
39,3 µg (65,5 %)
Niacin
2,8 mg (23,3 %)
86 µg (28,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
7,7 µg (19,3 %)
Vitamin C
83 mg (87,4 %)
503 mg (12,6 %)
123 mg (12,3 %)
43 mg (14,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
4 µg (2,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 rote Paprikaschote
1 gehackte rote Zwiebel
1 zerdrückte Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
400 g Dosentomaten
1 l Gemüsebrühe Instant
2 EL Langkornreis
2 EL Worcestersauce
200 grote Bohnen aus der Dose
1 TLgetrockneter Oregano
1 TL Zucker
Pfeffer aus der Mühle
1 ELgehackte Petersilie
2 ELgeriebener Käse
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Paprika, die Zwiebel, den Knoblauch in heißem Öl in einem großen Topf anbraten, dann auf geringe Hitze stellen und 5 Min. zugedeckt köcheln lassen.
Schritt 2/2
Übrige Zutaten (bis auf Petersilie und Käse) hinzufügen, aufkochen und 15 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Zum Servieren auf Schälchen verteilen und mit Käse und Petersilie bestreuen.
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