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Tomaten-Gurken-Raita
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 143 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
Für den Salat:
4 feste Tomate (beispielsweise Eiertomaten)
1 weiße Zwiebel
3 Stielfrische Minze
1 TL Olivenöl
1 ELschwarze Senfsamen (Asialaden)
Für das Dressing:
250 g Joghurt
TL Garam Masala (Indische Würzmischung)
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne herauskratzen. Die Gurkenhälften in etwa ½ cm große Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und ebenso klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Minze waschen und trocken schütteln, die Blätter fein schneiden.
Schritt 2/3
Für das Dressing den Joghurt mit Garam Masala, ⅓ TL Salz und einer Prise Zucker verrühren. Den Zitronensaft und das Olivenöl untermischen und alle vorbereiteten Zutaten unterheben.
Schritt 3/3
1 TL Öl in einem Pfännchen erwärmen, die Senfsamen dazugeben und so lange bei schwacher Hitze rösten, bis sie zu springen anfangen. Heiß unter die Raita ziehen.
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