A
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Tomaten-Käse-Creme
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 143 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
143 Kcal (6,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,5 g
Zucker gesamt
2 g
19 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
20,6 µg (34,3 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
42 µg (14 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
4,7 µg (11,8 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
255 mg (6,4 %)
191 mg (19,1 %)
25 mg (8,3 %)
0,8 mg (5 %)
11 µg (7,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 gkleine, feste Tomaten
2 Tomaten getrocknet, in Öl eingelegt nach Belieben
½ Bund Petersilie
1 ELgeschälte Pistazienkerne
100 g Roquefort
2 EL Quark
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Tomaten waschen und sehr klein würfeln. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und ebenfalls fein zerkleinern. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen sehr fein hacken. Die Pistazien ebenfalls hacken.
Schritt 2/2
Den Roquefort mit einer Gabel fein zerdrücken. Frische und getrocknete Tomaten, Petersilie, Pistazien und Quark untermischen, so dass eine feste, aber streichfähige Masse entsteht. Mit Pfeffer abschmecken. Salz brauchen Sie nicht, denn der Käse ist genug gewürzt.
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