A
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Tomaten mit Olivenpaste gefüllt
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 165 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
165 Kcal (7,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Zucker gesamt
2 g
2 mg
Harnsäure
59 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
2,5 µg (12,5 %)
Vitamin E
4 mg (50 %)
Vitamin K
28,1 µg (46,8 %)
Niacin
4,2 mg (35 %)
65 µg (21,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
5,8 µg (14,5 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
289 mg (7,2 %)
88 mg (8,8 %)
29 mg (9,7 %)
2,3 mg (14,4 %)
8 µg (5,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 gschwarze Oliven entsteint
25 g Kapern eingelegt
50 g Sardellen in Salz, abgewaschen, gut abgetropft
1 Prise Thymian gerebelt
2 EL Olivenöl
Außerdem
4 Eiertomaten reif
3 EL Petersilie gehackt
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Oliven zusammen mit der abgezogenen Knoblauchzehe, den Sardellenfilets, den abgetropften Kapern, sowie Thymian in einen Mixer geben und ca. 2 Min. zu einem fein körnigen Brei vermixen. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
Schritt 2/4
Die Tomaten waschen, einen dünnen Boden (Standfläche) und einen Deckel abschneiden und die Tomaten mit eine Kleinen Löffel aushöhlen.
Schritt 3/4
Mit der Tapenade füllen und mit Petersilie bestauben.
Schritt 4/4
Zu frischem Weißbrot servieren.
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