A
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Tomaten-Mozzarella-Häppchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 437 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
437 Kcal (20,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
16,7 g
Zucker gesamt
3 g
65 mg
Harnsäure
14 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
15,3 µg (25,5 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
4,2 µg (10,5 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
311 mg (7,8 %)
401 mg (40,1 %)
28 mg (9,3 %)
0,8 mg (5 %)
151 µg (100,7 %)
2,9 mg (36,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Mini-Mozzarellakugeln
400 g Kirschtomaten
75 ml Olivenöl
4 EL Zitronensaft
1 Handvoll Basilikum
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Mozzarellan gut abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und jeweils 1-2 mal mit einer Gabel einstechen. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Öl, 1-2 TL Salz und dem Zitronensaft verrühren. Den Mozzarella und die Tomaten untermengen und abgedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
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Schritt 2/2
Anschließend abwechselnd mit abgezupften Basilikumblättern auf Holzspieße stecken und servieren.
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