A
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Tomatencremesuppe
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 207 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
207 Kcal (9,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
11,6 g
Zucker gesamt
6 g
50 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
9,3 µg (15,5 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
53 µg (17,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
7,6 µg (19 %)
Vitamin C
30 mg (31,6 %)
430 mg (10,8 %)
59 mg (5,9 %)
22 mg (7,3 %)
0,6 mg (3,8 %)
3 µg (2 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Tomaten überbrühen, häuten und klein schneiden.
Schritt 2/3
Schalotte schälen, fein hacken und in heisser Butter glasig schwitzen, Tomaten hinzufügen und andünsten, 1 L Wasser und Brühe hinzugeben verrühren und zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen, dann pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 3/3
Sahne steif schlagen und 2/3 davon unter die Tomatensuppe rühren, in Teller oder Suppentassen verteilen, einen Sahneklecks oben aufgeben und mit Basilikumblättchen dekoriert und gerösteten Baguettescheiben servieren.
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