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Tomatenragout
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zubereitung
Schritt 1/3
Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten, vierteln, Kerne entfernen und Fruchtfleisch würfeln.
Schritt 2/3
Die Hälfte der Butter erhitzen und die Tomatenstücke in 5 Minuten einkochen. Basilikum waschen, in feine Streifen schneiden und untermischen.
Schritt 3/3
Weitere 2 Minuten kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und die restliche Butter in Flöckchen untermischen. Mit Basilikum garnieren.
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