A
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Tomatensalat
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 117 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
117 Kcal (5,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,5 g
Zucker gesamt
4 g
0 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
41,9 µg (69,8 %)
Niacin
1,1 mg (9,2 %)
57 µg (19 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
6 µg (15 %)
Vitamin C
37 mg (38,9 %)
398 mg (10 %)
23 mg (2,3 %)
20 mg (6,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Bundglatte Petersilie
4 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
600 greife Tomaten
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen hacken.
Schritt 2/2
Tomaten waschen und ohne die Stängelansätze in Scheiben schneiden. Auf einer Platte oder individuellen Tellern auslegen. Etwas Salz darauf streuen, Pfeffer direkt aus der Mühle darüber geben, Essig und Öl darüber träufeln und mit Petersilie bestreuen.
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