A
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Tomatensalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 178 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
178 Kcal (8,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
10 g
0 mg
Harnsäure
31 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
22,3 µg (37,2 %)
Niacin
2 mg (16,7 %)
89 µg (29,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
10,7 µg (26,8 %)
Vitamin C
52 mg (54,7 %)
658 mg (16,5 %)
51 mg (5,1 %)
31 mg (10,3 %)
1,5 mg (9,4 %)
3 µg (2 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kg Eiertomate
1 rote Zwiebel
2 frische Knoblauchzehen
2 Handvoll Basilikum
4 EL Balsamessig
5 EL Olivenöl
1 TLflüssiger Honig
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden und die Tomaten in Spalten schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die Zwiebel in Streifen schneiden und den Knoblauch fein würfeln. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken.
Schritt 2/2
Den Balsamico mit dem Öl, dem Honig, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Alle vorbereiteten Salatzutaten unter das Dressing mengen und auf Teller verteilt servieren.
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