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Tomatensoße mit Hackfleisch
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 338 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
338 Kcal (16,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
5,5 µg (137,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,3 g
Zucker gesamt
9 g
75 mg
Harnsäure
177 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
17,4 µg (29 %)
Niacin
14,8 mg (123,3 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
14,1 µg (35,3 %)
Vitamin C
43 mg (45,3 %)
1.188 mg (29,7 %)
48 mg (4,8 %)
62 mg (20,7 %)
3,8 mg (23,8 %)
11 µg (7,3 %)
6,7 mg (83,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
Für die Hackfleischsoße
2 Zwiebeln
1 Möhre
2 TL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
800 ggeschälte Tomaten Dose
2 EL Tomatenmark
Pfeffer aus der Mühle
1 TLgekörnte Brühe
2 TLgemischte Kräuter (Thymian, Salbei, Rosmarin, Oregano)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Karotte schälen und sehr klein würfeln
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Schritt 2/2
Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anschwitzen. Karottenwürfel und Hackfleisch unterrühren und krümelig braten. Tomaten zufügen, diese zerkleinern, Tomatenmark einrühren und 30 Minuten köcheln lassen, die Sauce mit Salz, Pfeffer, Brühe und Kräutern nach Geschmack würzen.
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