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Tortellini mit Tomatensauce
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 268 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
268 Kcal (12,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
4 g
Zucker gesamt
7 g
28 mg
Harnsäure
22 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
11,8 µg (19,7 %)
Niacin
3,9 mg (32,5 %)
83 µg (27,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6,6 µg (16,5 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
559 mg (14 %)
200 mg (20 %)
42 mg (14 %)
1,6 mg (10 %)
16 µg (10,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g Tortellini (z. B. mit Spinat-Ricotta-Füllung, Kühlregal)
½ Bund Frühlingszwiebel
2 EL Olivenöl
600 gstückige Tomaten (Dose)
Pfeffer aus der Mühle
40 g Parmesan
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Zubereitung
Schritt 1/2
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Beides in heißem Olivenöl anschwitzen, Tomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und einige Min. köcheln lassen. Zwischenzeitlich Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsangaben garen.
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Schritt 2/2
Zum Servieren Tortellini mit Tomatensauce auf Tellern anrichten, Parmesan darüber hobeln und mit Basilikum garnieren.
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