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Für Glücksgefühle

Trinkschokolade am Stiel

Trinkschokolade am Stiel

Wärmt von innen und hebt die Stimmung! Foto: Beeke Hedder

Zubereitung:
15 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 258 kcal
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Wie gesund ist Trinkschokolade am Stiel?

Health Score:
Health Score
/100
Was heißt das?

Die Trinkschokolade am Stiel wird aus feiner Zartbitter-Kuvertüre gemacht: Die in der Schokolade befindlichen Flavonoide bringen den Blutdruck ins Gleichgewicht und sind gut für das Herz. In stressigen Zeiten wirken die sekundären Pflanzenstoffe sowie Magnesium beruhigend und entspannend.

Nährwerte pro Portion:
4,1 g
Ballaststoffe
33 g
zugesetzter Zucker
34 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
6 g
Protein
Unsere Nährwertampel erklärt arrow
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Zutaten

10 Portionen
500 g Zartbitterkuvertüre
200 g Schlagsahne
½ TL Zimt
¼ TLgemahlener Kardamom
1 Msp. Chiliflocken
1 Msp. Bio-Orangenschale
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zimt Zimt
Schlagsahne Schlagsahne
400
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Zubereitung

Schritt 1/4

Kuvertüre grob hacken, in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen.

Schritt 2/4

Inzwischen Sahne in einem Topf erhitzen und Gewürze zugeben. Gewürzsahne vorsichtig unter die geschmolzene Kuvertüre rühren.

Schritt 3/4

Masse auf 10 Förmchen verteilen. Sobald die Schokolade anfängt fest zu werden, jeweils einen Eisstiel hineinstecken.

Schritt 4/4

Trinkschokolade am Stiel für 2–3 Stunden fest werden lassen.

Smarter Tipp

Falls es mit der Zubereitung mal etwas schneller gehen soll, kann die Trinkschokolade am Stiel zum Festwerden auch in den Kühlschrank wandern. Dann könnte es aber sein, dass sich die Schokolade optisch leicht verändert.
Autor dieses Rezeptes: Beeke Hedder Editor Food & Nutrition Specialist
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