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Trüffelpralinen
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Blech
125 dunkle Kuvertüre
125 g Butter
125 g Puderzucker
150 ggemahlene, geschälte Mandelkern
30 ml Eierlikör
4 EL Puderzucker
4 EL Kakaopulver
4 ELgeriebene Pistazie
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Zubereitung
Schritt 1/2
Kleingehackte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Butter zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Dann Puderzucker, Mandeln und Eierlikör einrühren und die Masse im Kühlschrank erkalten lassen.
Schritt 2/2
Mit kleinen Löffeln etwas von der Masse abstechen und kleine Kugeln (ca. 2 cm ⌀) formen, diese nach Belieben in Puderzucker, Kakaopulver und Pistazien wälzen. Kühl aufbewahren.
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