A
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Überbackene Makkaroni
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 535 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
535 Kcal (25,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
8,3 g
Zucker gesamt
7 g
32 mg
Harnsäure
68 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
1,8 µg (3 %)
Niacin
5,7 mg (47,5 %)
47 µg (15,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
6,6 µg (16,5 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
459 mg (11,5 %)
238 mg (23,8 %)
77 mg (25,7 %)
1,8 mg (11,3 %)
20 µg (13,3 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Hörnchennudeln
2 EL Butter
2 ELleicht gehäufter Mehl
500 ml Milch
Pfeffer aus der Mühle
1 ELgehackte Basilikum
1 EL Tomatenpüree
2 EL Parmesan
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Zubereitung
Schritt 1/2
Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen. Abtropfen lassen. In einem Topf Butter zergehen lassen. Mehl unterrühren und solange rühren bis sämtliches Mehl mit der Butter vermischt ist. Vom Herd stellen und die Milch zurühren. Zurück auf die Herdplatte stellen, unter Rühren aufkochen und solange rühren bis die Sauce dick wird. Tomatenpüree, Basilikum und Parmesan dazugeben.
Schritt 2/2
Mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 200°C vorheizen. Nudeln mit der Sauce mischen und in eine eingebutterte Auflaufform geben. 15 Min. backen bis sich eine goldbraune Kruste bildet. Heiß servieren. Eventuell etwas Parmesan dazu reichen.
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