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Überbackene Pasta mit Champignons
50 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Champignons säubern und in dickere Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Champignons darin einige Sekunden bei großer Hitze anbraten. Passierte Tomaten zugeben und unterrühren. Einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kasseler oder Schinken in Streifen schneiden.
Tortellini und Rigatoni nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
Tortelllini, Rigatoni, Champignons mit Tomatensoße und Kasseler oder Schinken in eine gefettete Auflaufform füllen. Gouda darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas: Stufe 4-5, Umluft: 200 Grad) 10-15 Minuten überbacken. Mit Cayennepfeffer bestäubt servieren.
